Panuozzi e Tronchetti
Una tradizione tutta napoletana
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Ripieno con: fonduta di formaggio, fior di latte, condito all'uscita con: prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Grana, filetti di pomodorini |
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Tronchetto della Felicità - 12€Ripieno con: salsiccia di maialino nero Casertano e crema di pistacchio, condito all'uscita con: fonduta di formaggio, scaglie di Grana, granella di pistacchio |
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Tronchetto Ciliegio - 12€Ripieno con: porchetta di Ariccia IGP, salsiccia di maialino nero Casertano, provola Sorrentina, condito all'uscita con: melanzane arrostite e scaglie di Grana |
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Tronchetto Betulla - 12€Ripieno con: provola Sorrentina, crema di pistacchio, condito all'uscita con: fiocchi di ricotta di bufala DOP e mortadella di Bologna IGP |
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Panuozzo 1 - 11€Provola Sorrentina, pancetta, rucola, melanzane grigliate e scaglie di Grana |
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Panuozzo 2 - 12€Provola Sorrentina, porchetta di Ariccia IGP, salsiccia di maialino nero Casertano, patate al forno, fonduta di formaggio |
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Panuozzo 3 - 12€Stracciatella di bufala, bacon croccante, noci sgusciate, rucola e pomodori secchi |
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Panuozzo 4 - 11€Fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorini, scaglie di Grana |
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Panuozzo 5 - 12€Bandidos di pollo, provola Sorrentina, porchetta di Ariccia IGP, patatine dippers e salsa bbq |
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ALLERGENI
- Cereali contenenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
- Crostacei e prodotti a base di crostacei gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi
- Uova e prodotti a base di uova maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati
- Pesce e derivati inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
- Arachidi e prodotti a base di arachidi arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina
- Soia e derivati latte, tofu, spaghetti, etc.
- Latte e prodotti a base di latte yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
- Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, anacardi
- Sedano e prodotti a base di sedano sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano
- Senape e prodotti a base di senape semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
- Lupini e prodotti a base di lupini farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica
- Molluschi e prodotti a base di molluschi ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.