Carta dei Vini

 


 

VINI BIANCHI








Coda di Volpe DOC “Vadiaperti” Traerte - 20€

Profumo: Frutta a polpa gialla, erbe aromatiche e miele di agrumi
Gusto: Fresco e sapido, dai ritorni fruttati

 



Falanghina Benevento IGT “Futir” Nifo Sarrapochiello - 20€

Profumo: Frutta bianca matura, pesca e ananas
Gusto: Morbido, delicato e persistente

 



Lacryma Christy Bianco DOC Villa Dora - 22€

Profumo: Camomilla e timo, minerale
Gusto: Fresco, armonico e vibrante

 



Pallagrello Bianco IGT “14 Vie” Tenuta Tralice - 22€

Profumo: Aromi agrumati di limone e cedro, frutta bianca
Gusto: Equilibrato ed elegante, di facile beva e notevole persistenza

 



Chardonnay Puglia IGP “Primadonna” Varvaglione - 18€

Profumo: Intenso di ananas e spezie
Gusto: Armonioso, pieno e fresco

 



Gewurztraminer Trentino DOC Monfort - 25€

Profumo: Floreale e agrumato, note minerali e frutti tropicali
Gusto: Dinamico, fresco e persistente

 



Fiano Campania IGT Nocerino - 13€

Profumo: Fruttato e floreale
Gusto: Dinamico, fresco e persistente

 

VINI ROSSI








Aglianico Benevento IGT “Tritan” Nifo Sarrapochiello - 20€

Profumo: Note di frutti rossi e sentori speziati
Gusto: Di corpo, piacevole e beverino

 



Aglianico Campania IGT Nocerino - 13€

Profumo: frutta rossa e spezie
Gusto: Pieno, fruttato e beverino

 



Lacryma Christy DOC Rosso Villa Dora - 22€

Profumo: Vinoso, con note di frutta fresca
Gusto: Fruttato, fresco e piacevole

 



Pallagrello Nero IGP “Miglio 25” Tenuta Tralice - 22€

Profumo: Note di confettura di ciliegia, fieno e vaniglia
Gusto: Equilibrato ed elegante, di notevole persistenza

 



Primitivo Salento IGP “12 MEZZO” Varvaglione - 18€

Profumo: Note di confettura di ciliegia, cacao e spezie
Gusto: Morbido, avvolgente ed equilibrato, fruttato

 



Primitivo di Manduria DOP “Papale” Varvaglione - 25€

Profumo: Frutta rossa matura, spezie e note tostate
Gusto: Morbido, avvolgente, dal frutto maturo

 

VINI ROSATI








Rosato del Salento IGP “12 MEZZO” Varvaglione - 18€

Profumo: Fruttato e minerale
Gusto: Morbido, fresco ed equilibrato

 



Pallagrello Rosato IGP “Cirasa” Tenuta Tralic - 22€

Profumo: Leggeri profumi di frutti rossi
Gusto: Fresco, appagante ed equilibrato

 

SPUMANTI








Blanquette de Limoux “Cuvèe Francoise” Antech - 25€

Profumo: Intensi aromi di fiori e di agrumi
Gusto: Sorso preciso, fine, fresco

 

VINI AL CALICE








Calice di Rosso Toscana IGT - 5€



Calice di Bianco Toscana IGT - 5€



Primitivo di Manduria DOP “Papale” Varvaglione - 25€

Profumo: Frutta rossa matura, spezie e note tostate
Gusto: Morbido, avvolgente, dal frutto maturo

 

ALLERGENI

- Cereali contenenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
- Crostacei e prodotti a base di crostacei gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi
- Uova e prodotti a base di uova maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati
- Pesce e derivati inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
- Arachidi e prodotti a base di arachidi arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina
- Soia e derivati latte, tofu, spaghetti, etc.
- Latte e prodotti a base di latte yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
- Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, anacardi
- Sedano e prodotti a base di sedano sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano
- Senape e prodotti a base di senape semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
- Lupini e prodotti a base di lupini farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica
- Molluschi e prodotti a base di molluschi ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.